12月に入り、日暮れと夜の冷え込む時間が早くなったように感じます…
この時期はとにかく温かい料理がご馳走ですね。
「くらしの家」ではガスコンロを使っていますが、
そのグリルの部分では「ダッチオーブン」を使うことができます。
ダッチオーブンは鋳鉄製の蓋付きの鍋で、
重たい蓋が蒸気を逃がさないので、無水調理ができ素材にじっくりと火が通ります。
今日は、いただき物のミートローフと畑で穫れたじゃがいもを重ね焼きにしました。
それだけの簡単な料理ですが、素材の旨味が引き出されて美味しいです。
これから続く寒い夜には…温かい料理で身体をあたためてほっと（ホット！）したいものです。
くらし設計室
〒720-0082
広島県福山市木之庄町2-12-23
TEL：084-973-7202
FAX：084-973-7203
mail：info@kurashi-sekkei.com
HP：http://www.kurashi-sekkei.com/
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今年の8月末に竣工した親子二世帯住宅「福山の家」
涼しくなった頃に外構工事を終え、先日全体が完成しました。
子世帯（2・3階部分）の家具も設えられたところで
そちらの竣工写真を撮影しました。
子世帯のくつろぎの場となる２階のリビング・ダイニングは
屋根に沿って傾斜した天井と、トップライトからの光が空間に広がりをもたらしています。
天井に連続した垂木は南側のテラスまで続き、その視線の先に遠い山並みを映します。
子世帯５人のご家族がダイニングテーブルに集うとき
２つのペンダント照明がその場を静かにあたたかく照らしている…
その光景を想像すると寒さを忘れて…じわりと心があたたかくなりました。
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日ごとに空気がひんやりと鋭く感じるようになってきました。
そして「くらしの家」の薪ストーブに…火が入りました。
赤くゆらめく炎は、人間としての感覚を呼び覚まし
心の深いところに静かな落ち着きを与えてくれるような気がします。
住宅設備の変化により、「火のある暮らし」は少し遠い存在になっていますが
かつては当たり前にあった、火と関わること、火を恐れ、敬うことを大切に。
そして薪のはぜる音を聞きながら、暖かな炎にあたること…
冬の寒い日には、この上ない愉しみとなりそうです。
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