「ご飯を食べよう！めしわん展」

朝夕の寒さがいちだんと肌に浸みる季節ですね…

福山市大黒町の「ギャラリーくわみつ」さんにて開催中の
「ご飯を食べよう！めしわん展」へ出掛けてきました。

12名の作家さんによる「めしわん」がずらりと並ぶなか、
お気に入りのお椀でいただくご飯は、ことさら美味しく感じる…
日本人ならではの文化を、じんわりとあたたかく感じました。

「ご飯土鍋」の展示もあり、
土鍋で炊きあげたご飯を、毎日食べられることを想像しただけで
ほんわか幸せな気持ちになりました。
残念ながらわが家ではまだ実現していませんが…

「くらしの家」の表札や、手洗い鉢をつくってくださった
作陶家の十河隆史さんも参加されています。
私たちも十河さんの「めしわん」のお蔭で…毎日美味しくご飯をいただいています。

くらし設計室
〒720-0082
広島県福山市木之庄町2-12-23
TEL：084-973-7202
FAX：084-973-7203
mail：info@kurashi-sekkei.com
HP：http://www.kurashi-sekkei.com/

2014年01月27日 │ 食

ダッチオーブンのちから

12月に入り、日暮れと夜の冷え込む時間が早くなったように感じます…

この時期はとにかく温かい料理がご馳走ですね。
「くらしの家」ではガスコンロを使っていますが、
そのグリルの部分では「ダッチオーブン」を使うことができます。

ダッチオーブンは鋳鉄製の蓋付きの鍋で、
重たい蓋が蒸気を逃がさないので、無水調理ができ素材にじっくりと火が通ります。

今日は、いただき物のミートローフと畑で穫れたじゃがいもを重ね焼きにしました。
それだけの簡単な料理ですが、素材の旨味が引き出されて美味しいです。

これから続く寒い夜には…温かい料理で身体をあたためてほっと（ホット！）したいものです。


くらし設計室
〒720-0082
広島県福山市木之庄町2-12-23
TEL：084-973-7202
FAX：084-973-7203
mail：info@kurashi-sekkei.com
HP：http://www.kurashi-sekkei.com/

2013年12月04日 │ 食

実りの秋

さんま、梨、さつまいも…秋の味覚がおいしい季節になりました。
くらし設計室から見える、おばあちゃん家の裏山には栗が実っています。
ありがたいことに、イガイガから出した栗を貰ったので
さっそく栗ごはんにして頂きました。

栗の自然な甘さが身体に染みる気がします。
1歳のムスメは、栗を床にばらまいて…
室内での栗ひろいを楽しんでいました（笑）

くらし設計室
〒720-0082
広島県福山市木之庄町2-12-23
TEL：084-973-7202
FAX：084-973-7203
mail：info@kurashi-sekkei.com
HP：http://www.kurashi-sekkei.com/

2013年09月25日 │ 食

aki Pizza

先日、「くらしの家」夏の見学会に来ていただいた佐藤さんから手作りPizzaを頂いたので、
さっそく今日の晩ご飯にご馳走になりました。
普段、本格的にパン作りをされているということで…　そのおいしさにビックリ！
aki Pizzaのおかげでご飯の際の会話がはずむこと…^_^
とてもあたたかい気持ちになるそんな一時でした。
佐藤さん、ありがとうございます。

いつか「くらしの家」の薪ストーブを使って「火のある暮らしを楽しむ会（aki Pizza会）」やりましょう！

くらし設計室
〒720-0082
広島県福山市木之庄町2-12-23
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mail：info@kurashi-sekkei.com
HP：2013年08月14日 │ 食

冬至の夜

最近は日が暮れるのがほんとうに早いです。
一年でいちばん夜が長い今日、日本の風習にならって自宅でかぼちゃを食べるそうです。
先日、三原に出掛けた折に道沿いの直売所で仕入れたかぼちゃ。
大きさが小振りで、焼き物のような風合いを二日間観賞し…いざ実食。

2012年12月21日 │ 食